| メール | kokawa.mito.ke@u.tsukuba.ac.jp |
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| 名前 | 粉川 美踏 |
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| 所属（教員組織）※学生は指導教員の所属を選択 /Affiliation (Faculty/Organization) | 生命環境系/Faculty of Life and Environmental Sciences |
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| 専門分野/ Research Field | 食品工学・農業工学 |
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| 以下の項目から選んでください。 Please select from the options below. | 教員・研究員/ Faculty Member / Researcher |
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| 職位 Position | 准教授 |
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| 2－1研究へのAIの活用経験と意識（当てはまるものを選んでください）/Experience with and Perceptions of AI Utilization in Research | AIを活用してみたい、今後活用により研究加速を考えている/I would like to use AI and am considering accelerating my research through its use in the future. |
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| 3-1 AI を活用することで推進したい（推進した）研究テーマを回答ください。（1テーマ40字程度）Please describe the research theme(s) you would like to promote (or have promoted) by utilizing AI. | 「美味しさ」の評価。特に食感、味、香りが相互に関係する評価。 |
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| 3-2 AIを活用することで解決したい（解決した）学術的課題の概要を教えてください（分野外の専門家がわかるように。1テーマ100〜300字程度）Please provide an overview of the academic challenge(s) you would like to address (or have addressed) by utilizing AI. | 人間が食べ物を口にした時に感じる味覚、嗅覚、触覚は相互に影響を及ぼすことが知られている。例えばボロボロした脆いチーズはより風味が強く感じられるといった研究結果がある。人間が食品に対して感じる評価（官能評価）を機械測定で代替する研究は多いものの、異なる感覚間での相互作用をモデリングできている例は少なく、あったとしても特定の食品に対する狭い範囲のモデルである。人間が食べ物を口にした時の感覚を機器測定とAIによって推定できれば、負荷の高い官能評価を減らし、食品の開発などにも役立てることができる。 |
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| 3-3 以下内容がわかる場合は具体的に教えてください。１．研究テーマで AI が特に有効または改善ができる部分はどこ（何）でしょうか？２．AIを活用することによって、研究分野にどのようなインパクトをあたえられるでしょうか？If possible, please provide specific details on the following points: 1Which part(s) ... | 1. 特定の食品に対して、五感の相互作用が知られている場合、それを他の食品に応用し、より包括的なモデルを作ることができる。2. 人間がある食品を食べた時に感じる感覚の理解が進み、新しい食品の開発や健康・環境面との両立が可能になる。 |
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| 3-4 現時点で AI for Science チャレンジ型に応募したいと思いますか？At this point, would you like to apply for the AI for Science Challenge–type program? | 共同研究先が見つかれば応募したい I would like to apply if a suitable collaborative research partner is found. |
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| 3-5 ご自身の研究活動にAIを導入・活用するときの課題があれば教えてください。支援構築の参考にします。（複数選択可）If you have any challenges or concerns regarding the introduction or use of AI in your own research activities, please let us know. | データ整理・前処理が大変そう Data organization and preprocessing seem difficult and time-consuming.;相談できる相手がいない/AI専門研究者への伝手がない I do not have anyone to consult with / I have no connections to AI specialist researchers.; |
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| 3-6 上記テーマのためのデータは既に取得済みですか？ Have the data for the above research theme already been collected? | 現在データはなく、これからデータを取得する予定（前向き研究）The data have not yet been collected, and we plan to collect them in the future (prospective research). |
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